Quinoa

Já aqui falei que ando a fazer algumas alterações nos alimentos. Alterei esparguete normal para esparguete integral que tem praticamente o mesmo sabor e é muito mais saudável.
Alterei o óleo de girassol por óleo de coco também muito mais saudável, a farinha branca por farinha integral e desta vez foi a vez do arroz que foi trocado pela quinoa.
Basicamente prepara-se da mesma forma que o arroz e o sabor é óptimo! Muito versátil, já fiz panados com tomate e quinoa e ontem ao jantar fiz salada de tofu com cogumelos, tomate e quinoa. Tudo numa grande mixórdia bem temprada com gengibre e pimenta e estava hhuummm tão bom!

Panadinhos de frango fritos numa colher de sopa de óleo de coco.